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散白酒的储存方法

1、盖严在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防蒸发,削减酒的风耗。

2、勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢?;挂3<觳榫频娜萜?,发现渗漏,要及时采纳措施处理。

3、削减损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的东西用完后要及时放回缸内,以坚持东西的湿润,削减酒的皮沾。跟着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒东西将日趋增多,要很好地学习和把握其使用方法。

4、恰当拌和 散酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在储存过程中,上层的酒度偏高,基层的酒度偏低;如果久存,封盖又不紧密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的共同,故在零取前要用一木耙,恰当拌和,上下勾匀。


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